2018年07月21日

道の駅尾瀬かたしなオープン!


皆さまこんにちは。
白尾です。

今日明日と家族旅行で伊豆高原へ。

ただ今東名高速を走っています。
渋滞です。。゚(゚´ω`゚)゚。

伊豆高原と言っても涼しくないらしいですね。

今日の片品林檎亭さんのfacebookの記事を
コピぺしてお伝えします。


本日道の駅尾瀬かたしなが開業オープンします。農産物直売所かたしな屋、村民食堂&キッチン、足湯などがあるみたいです。
尾瀬や、白根山が武尊山などの基地とて、国道120号線ドライブの休憩地点としておつかいください。
花豆のジェラードは大人気ですが、その他トマト、リんごのアイスもあるみたいです。

場所は片品村の中心地、村役場のとなりです。近くに寄居や山温泉ほっこりの湯もあります。

林檎亭は今花豆の甘露煮、リんごのジュース(無添加ジュース)トマトが少しくらいですが、8月からはとうもろこしイエロー系ホワイト系、プルーン、ミニ白菜リんごなど収穫になりましたら、出荷します。
どうぞよろしくお願いいたします。

片品村の尾瀬や白根山だけでなく、みなかみ町、日光戦場ヵ原、赤城自然園などと共にお楽しみください。
今時涼しく風が気持ちいいです。

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2018年07月19日

バターロールのレッスンとフルーツカッティング


皆さまこんにちは。
今日も暑かったですね。

午前のパン教室
バターロール
ウインナーロール
ちくわパン

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美味しそうに焼きあがりました。

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Hさんにナスを焼いてもらい
甘味噌をつけていただきました。
(オイシイ〜)


夜は
野菜ソムリエの会で
「フルーツカッティング」の講習会がありました。

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今朝久し振りに畑に行ったら
ズッキーニが巨大化していました。
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ではまた

posted by petitfous at 22:07| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月17日

シソジュース作りました


皆様こんにちは。
お暑うございます。

今日は実家の外の物置を中心に
処分業者に来てもらって、
不燃物を2トントラックに詰めるだけ詰めて持って行ってもらいました。

しかし、まだまだ残っています。

何しろ
35年分の実家の不燃物と家具
姉と私達2家族の使わない物

それらが物置にずっと入っていたわけですから
たくさんの量です。

残った不燃物は
ちまちまと市の不燃物の日に出すか、
大きいのは処分場に自分で持ち込むか、

イヤイヤ、
もう一回来てもらった方がきっと早いわ、

っていう事で姉に相談してもう一回
来てもらおうと思っています。

色々なものを断捨離して
スッキリしたいと思います。



シソジュース出来上がりました!
綺麗な色でしょう⤴️

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スッキリ爽やか〜



先日バターロールのレッスンに来てくださった
Nさんから「作りました」メールをいただきました。



こんにちは☀️
バターロール、ウィンナーロール、ちくわロール(中身はかぼちゃサラダ)
作りました。

妹を呼んでお茶☕️しました。
美味しいと喜んでくれました。
ありがとうございます。

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美味しそうに焼けましたね、
ありがとうございました。


今日も暑かったです。
皆さま、熱中症に気をつけて
お過ごしください。ね。

では又
posted by petitfous at 23:41| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月15日

洋梨のシャルロット


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

午前のレッスンは
応用コース「洋梨のシャルロット」

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午後は基礎コース「スフレロール」のレッスン

今日が最後のレッスンでした。

今日も1日暑かった。



日中外に出ると
自然と汗がでてくる。
ヒリヒリと皮膚が焼け付くような感じになる。

前橋は38度になったとか。
この暑さいつまで続くのでしょうか?

7月はミントティーをお出しし、
さっぱりして美味しい、と
皆さんにとても好評でした。

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今日でスフレロールのレッスンも終わり
残ったもので作ったまかないデザートは

パイナップル缶のシロップの残りにアガーを入れてプルルンゼリーを作り、トップには残ったフルーツをのせました。
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この暑い時期
冷たーく冷やして食べると
喉越し爽やかで美味しいです。

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では又
posted by petitfous at 19:50| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

草取り三昧の1日とバターロール


皆様こんにちは。
白尾です。

本当にお暑うございます。

こんな暑い中
一昨日はサツマイモの畝の間の草取りでした。
午前9時から12時まで
お昼休憩を挟んで
午後3時から6時過ぎまでふたたび。

取った草を通路のところに置いて行くのですが
暑かったのですぐシワシワと枯れていき
気持ち良いものです。
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私、草取りは結構好きみたい。
ただ時間がないだけ。

苗を植えてから約3ヶ月で
土の中にサツマイモができているはず、
なので
9月半ば頃収穫体験を予定しています。
まだまだ暑そうですが
皆さん来てくださいね。

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草取りしてゴボウの葉も見えてきました。


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キクイモとサトイモ

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落花生

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こんにゃく

夜は一人居酒屋
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汗を流した後の
ギンギンに冷やしたビールが
美味しすぎて。。。シアワセ


昨日はもっと暑かった。
庭に野菜を取りに行っただけで
ジリジリ焼け付くような暑さでした。

バターロールのレッスンでしたが
部屋も温度が上がっているせいか
仕上げ発酵も早いような気がしました。

いつも11月に作っていたバターロールですが
なんとなーく違う感じ。
発酵過多ってわけでもないけれど

でも皆さん焼き色も綺麗で
形も良く焼けたので良かったです。

ウインナーロールも美味しく焼きあがりました。

その日に思いついて作った
「ちくわロール」のお味は如何だったでしょうか?

ではまた!




posted by petitfous at 05:47| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月12日

早速作りました〜桃のジュレとマスカルポーネムース


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

午後から野菜ソムリエの会議で桐生まで。

途中前橋東高校の近くの
JA前橋市のゆうあい館へ

そろそろつけた梅にシソを入れようと思って。

ありました!
新鮮な赤シソが。

梅干し用とシソジュース用に
2束買ってきました。
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夕食を食べた後、
シソを塩で揉んであくをとり
梅酢の中へ入れました。
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8月上旬までこのままにしておいて
その後3日間くらい天日干しで完成です。


本日のいただき物
京都の「茶の菓」

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抹茶のラングドシャにホワイトチョコがサンドしてあって、
これ、美味しいのよねえ〜

以前生徒さんからいただいた時
美味しくて感動した!

ので作ってみた。

下敷きより柔らかいプラスチックを
長方形にいくつもカットし型を作る。

抹茶のラングドシャの生地を作り
型に入れる。

その後型を外しオーブンへ。

オーブンは低めに設定し
こげ色が出ないようにしました。

焼きあがったらホワイトチョコを
サンドして出来上がり。

型の厚さが薄いので
本物よりは薄い生地になりましたが
なかなか美味しく出来上がりました。

レシピは記録しておかなかった(残念)

このお菓子があるうちに
また試作してみようと思います。


昨日レッスンで作った
桃のジュレとマスカルポーネムース、

ですが、

Hさんから早速「作りました!」
メールをいただきました。

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…………
昨日は、楽しいレッスン
&興味のでる情報を
ありがとうございました!

今日💖早速!
桃のジュレとマスカルポーネムースを作りました!
好評です😘

いつも美味しいデザートに幸せいっぱいです✨💖✨
………。。。

生徒さんからのこういうメールは
ホントに嬉しいです。

また頑張っておいしいお菓子やパンを
作ろうって励みになります。

皆さん、いつも写真とメール
ありがとうございます。
posted by petitfous at 22:02| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月11日

ブラウニー&桃のジュレとマスカルポーネのムース


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

今日のレッスンは
「桃のジュレとマスカルポーネのムース」

さっぱりとした桃のジュレと
ちょっと濃厚で滑らかなマスカルポーネムースがとても良く合っています。

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もう一品「ブラウニー」
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ナッツが生地の中にも
上面にもいっぱい。

焼きあがって冷めてから2cm幅にカットし
1個ずつ袋に入れました。



Yさんが「ランチパン」の写真を送ってくれました。
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こんにちは。
毎日、暑い☀️😵💦日が続きますね
「ランチパン」作りました。
中はゆで卵、トマト、コーン、チーズです
美味しくて感激です。


Yさん、ありがとうござました。
美味しそうに焼きあがりましたね。


posted by petitfous at 13:54| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月10日

リメイク中


皆様こんにちは。
白尾です。

以前も書きましたが
我が家は約136cmx90cmの大きなアイランドカウンターがありました。

その天板を外したらボックスになっていました。

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それで、
それを活用してキッチンカウンターを大工さんに作ってもらいました。
↓↓↓
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大工さんは建具屋さんではないので繊細な加工はできませんが、まあ使いやすいカウンターになりました。


そのあとは私がクロス屋さんから頂いた
クロスを貼りました。
↓↓↓
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下のグレーの板は今までのを活用しました。
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遠目で見ればいいでしょ。
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もう一つ
ここでお見せするのは恥ずかしいのですが
私が高校生の時に買ったタンス。
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子供達も使ったりした後
ずっとクローゼットの中に入っていて
今回の断捨離で捨てようと思ったのですが
「待てよ」
「クロス屋さんからもらったクロスを貼ってみよう」

って急に思いましてクロス貼りました!
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ちょっと空気が入ってしまったところもあるけど、これも遠目で見ればいいでしょう⤴︎

80歳まで使います!


ではまた




posted by petitfous at 20:35| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

お暑うございます。。カップデザート桃のジュレ


皆様こんにちは。
白尾です。

久しぶりに1日空いた今日。
朝起きた時から身体がちょっとだるく
眠い。

夫を駅まで送った後
プチフールに来て少し片付けた後は
和室で横になっていました。

身体が疲れている時は
ゴロゴロするのも大事だよね。

でも、、、そろそろ動きます。

母の施設に寄って
買い物してから前橋の自宅に戻り
レシピ書いたり
キッチンカウンターにクロスはったり、
部屋も片付けなければ、、、

なんか美味しい!もの食べたいな。
でもその美味しいものが浮かんで来ない。

明日のレッスンは
「ブラウニー」ともう一品
カップデザートを考えていたのですが
昨日試作してこちらに決まりました。↓↓↓

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桃をハイビスカスティーで煮ています。
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下はマスカルポーネのムースです。

ちょっと色が暗めですが。


(7月のパンレッスン)
7月14日(土)午後2時半〜
7月19日(木)午前10時半〜
7月28日(土)午後2時〜
参加者募集中!

(洋菓子基礎レッスン)
7月15日(日)午後2時半〜
参加者募集中!


ではまた!
posted by petitfous at 13:21| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月09日

ラングドシャ&マドレーヌ&スフレロール


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

今日は再び真夏に戻ってきたような暑さでした。






今月は「スフレロールケーキ」を作っています。
バターと薄力粉を合わせた後で
火にかけて水分を飛ばすのですが
その飛ばし加減でその後の生地が
固かったり柔らかかったりします。

柔らかい場合、メレンゲを加えたら
さっさっと手早に混ぜて行き
混ぜすぎてメレンゲを潰してしまわないようにして下さい。。
天板の上に流し入れた時
生地がこんもりとなだらかな山形に形を保っていたらほぼ成功ですね。

意外と難しい生地でした。

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今日の午前のレッスンは
「ラングドシャ」と「マドレーヌ」のレッスンでした。
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ラングドシャは中にチョコをはさみました。
美味しいですよ。


午後のレッスンは
「スフレロールケーキ」

皆さん美味しく出来上がりました。

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Sさんが駒ちゃんファームの赤いルバーブを買ってくれました。

虫食いのようなところもあるので
プチフールでジャムにして
持って行ってもらいました。

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綺麗な赤色になりました。



そうそう、
今日の夜「いつでもレッスン」参加者のYさんからメールを頂きました。
載せさせて頂きます。



今日は、ありがとうございました。
お土産にいただいた、マドレーヌとラングドシャ、子どもも「美味しい〜」と
大喜びで、パクパク食べてました。
材料と道具を揃えて、家でも作ってみます。

手作りお菓子はやっぱり素敵ですね。



Yさん、ありがとうございました。

Yさんは15年ほど前に前橋で教室を開いていた時の生徒さんです。
15年後にまた来てくれるって
ホント嬉しいですね。

ではまた!
posted by petitfous at 16:53| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月06日

7月のお菓子〜スフレロール


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

今朝はオウム真理教、松本被告の死刑のニュースから始まりました。

色々なところで事件をおこし
たくさんの人々が殺害されました。

この事件があったのは
自宅でお菓子教室を始めた頃。

あの年は確か阪神淡路大震災もあった。

お菓子を作りながら
生徒さんとテレビのニュース速報を見ていました。

地下鉄サリン事件が起きる前に
もっと手前で阻止することはできなかったのか?

今になってそう思います。



さて、今日は7月のお菓子
「スフレロール」の試作。

今までのレシピをちょっと変えて
今までより
作りやすくわかりやすく
レシピを作ってみました。

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この生地はほんとうにしっとりしています。

中にはミカンとパイナップルの缶詰を入れました。
暑い夏にさっぱりと食べられます。


今日の収穫物は
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サンチュ、ナス、きゅうり、ルッコラ、オカワカメ

オカワカメという名前は最近知ったのですが
以前パンに通っていた生徒さんから苗をもらって植えたものでほったらかしていても毎年その場所から芽が出て来ます。

確か「ヌルっぺ」って言っていました。
正式名は「オカワカメ」、、、(?)

つる性で茹でるとネバネバしています。

おひたしなどで食べています。


家に帰って梅干しの瓶を見たら
昨夜よりだいぶ水分(梅酢)が上がって来ました。
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ではまた
posted by petitfous at 21:56| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月05日

梅仕事


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

今日は梅雨が明けたって言われてから
初めての雨。

再び梅雨が戻ってきたような感じでした。


今日の日中はプチフールで仕事。

自宅に帰ってきてからは
昨日の梅仕事の続き

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左から梅干し
昨夜梅に塩を振って
重しをしました。
ビニール袋に水を入れた水重し。
少々水分が上がってきました。

左から2番目、梅酒
普通は焼酎を入れますが
今回初トライの日本酒です。
日本酒だから氷砂糖は控えめに入れたのですが
はたして美味しいのでしょうか?

3番目は梅シロップ。
凍らせた梅と氷砂糖のみ

一番右は杏酒


美味しくな〜れ!


posted by petitfous at 20:06| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月04日

完熟南高梅で梅干し&杏ジャム


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

今日大手スーパーに行ったら
完熟の南高梅を売っていました。
しかもかなりお安く。。。

2k+2k=4k     購入しました。

家に帰ってきて梅仕事。

完熟梅2kは梅干しに
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ちょっと青い梅は
梅酒と梅シロップに
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梅干し用の完熟梅は
洗って水気を取って塩を重ねながら
保存容器に入れました。

上から重石をして梅の水分を出していくのですが、ワインと日本酒で重石。
(これしか思いつかなかった)
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梅酢が上がって来るかどうか不安ですが。。

シロップ用の梅と梅酒用の梅は冷凍庫に一晩入れて凍らせてから作ります。



今日はあんずジャムも作りました。

杏はうちの庭でできた杏
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やっと大きくなってきました。
完熟してポトリと落ちたものを
洗って冷蔵庫に保存しておきました。
半分にカットしタネを取り除き
鍋にに入れて砂糖を振りかけて
1時間くらい置くと水分が出てきます。

水分が出てきたらグツグツと煮ていきます。

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うまく出来たかしら(?)

初杏ジャム

残っていた杏で杏酒も
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飲むのが楽しみですね。

ではまた
posted by petitfous at 21:29| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月03日

ルバーブ販売中!

皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

昨夜は寝付けなかったのでパソコンに向かって、
7月の洋菓子&パンのメニューと日程を
ブログにアップし、

リビングでゴロゴロ、ウトウトしていたら
あら、午前3時30分。

始まってる〜サッカー見なければ、、、
(私にわかサッカーフアン)

前半は0-0、後半で日本が優勢で2点入れ、
しかしその後ベルギーの猛攻撃で2-2

そして最後のアディショナルタイムで
1点入れられちゃったんですよね。

ショック〜     でしたねえ。
ずっといい試合してたので
最後あっけなく入れられちゃったようで
拍子抜けって言うのか、がっかりと言うのか、、、ショック!でした。

でもにわかサッカーフアンなので
すぐ気を取り直して畑へゴー。

朝6時から9時まで
涼しいうちに、いやいやもうすでに暑かったですが、草取り頑張りました。


さて駒ちゃんファームでは

畑のルバーブが収穫できます。
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あまり茎は長くはないけれど

赤の茎500g  600円
緑の茎500g 500円

赤と緑合わせて1kの場合は
1000円で販売中。

取りに来られる日時を決めていただければ
その日に合わせて収穫しておきます。
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うちのルバーブジャムです。

左が緑の茎で作ったもの。
右が赤の茎で作ったものです。

ジャムにしてヨーグルトやパンに合わせたり
牛乳と合わせてスムージーのように飲んだり、、

去年作ったリンツアートルテに挟んでもいいですね。

小分けにして冷凍もできますよ。

たくさんは作っていませんので
ご注文はお早めに。特に赤い茎は。

ではまた



posted by petitfous at 20:34| Comment(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

シソジュースレシピ


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

6月のレッスンの時
何人かの方々からシソジュースがおいしかった
レシピを教えてほしい、というリクエストがありましたので

ブログ内を検索しましたら
2017年8月1日のブログにレシピが書いてありました。

コピーしてここにのせておきます。

<材料>
赤シソ     300g
水              2リットル
クエン酸(又は酢)    30g
砂糖    1k弱
@クエン酸は30gなかったので20〜25g位入れたと思います。
@砂糖も1k弱にしたような気がします。

甘さ控えめで作って、飲む時蜂蜜とか入れて調整するといいと思います。

(作り方)
1、シソの葉はきれいに洗い水気を切る。
2、大鍋に水を入れ火にかけ、お湯が沸騰したら1のシソを入れる。
3、約10分煮出し色素が出たら葉を取り出し煮汁をふきんでこす。
4、こした煮汁が熱いうちに砂糖を加え、次にクエン酸を加える。
5、熱湯消毒した容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

飲むときは水又は炭酸水で薄めて飲んで下さい。
青じそを加えると風味が良くなるそうです。
ゼリーやシャーベットに。
大人は焼酎やジンノ水割りに加えたり。

赤シソを見つけたら今年も作ってみます。

ではまた。
posted by petitfous at 02:17| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

7月の洋菓子&パン メニューと日程


毎日暑い日々が続きますね。
こうに暑くなるとひんやり冷たいものがほしくなります。

アイスクリーム、かき氷、水ようかん、ゼリーなど・・・

作るのもボウル一つで簡単にできるものがいいってことになります。

先日子供さんのいる方から
「簡単にできて美味しいお菓子を教えてほしい」

って言われて

そうだよね、子供さんのいる方は忙しくて面倒なお菓子作りはできない、
でも市販のお菓子は添加物も入っているし、
簡単に手作りできたらいいよね

って思いました。

そのうち
「ボウル一つで簡単においしいお菓子作り!」
というコースでも作ろうかしら、

と考えていますが、今は忙しくてちょっとできません。
そのうち・・・

さて7月の洋菓子&パンの日程です。

<洋菓子基礎コース> 4,500円

スフレロールケーキ
スフレロール3.jpg
しっとりもっちりしたロール生地です。
中のフルーツは苺ではなく別のものが入ります。

7月8日(日)午前10時30分〜
7月8日(日)午後2時30分〜(募集中)
7月9日(月)午後1時30分〜
7月15日(日)午後2時30分〜(募集中)

<パンコース> 4,200円

バターロール&ウインナーロール
バターロール2010.jpg

7月12日(木)午前10時30分〜
7月14日(土)午後2時30分〜(募集中)


<洋菓子応用コース> 6,500円

マンゴーのムース
マンゴームース.jpg

7月15日(日)午前10時30分〜


<洋菓子リクエストレッスン> 5,000円

ブラウニー
ブラウニー3.JPG

もう一品冷たいカップデザートを作ります。

7月11日(水)午前10時〜


<いつでもレッスン>

マドレーヌ&ラングドシャ

7月9日(月)午前10時〜

暑いですので洋菓子コースの方々は
保冷剤をお持ちになってください。

ではまた。



posted by petitfous at 02:06| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月02日

ジャガイモ収穫体験&ランチ会


皆様こんにちは!
白尾です。

昨日も忙しかった。

以前前橋教室の時お菓子に通って来てくださっていたマミコさんが
ご家族を連れて
ジャガイモ収穫体験に参加してくれました。

マミコさん、ジェフさん(マミコさんのご主人)、小4の男の子

すみこさん(マミコさんの妹、プチフールでウエディングケーキを作りました)、小2の男の子、5歳と3歳の女の子

すみこさんの長男は生まれたばかりの頃
小麦と卵アレルギーで
プチフールに来て米粉を使ったレアチーズケーキを一緒に作ったことがあります。

アレルギーが治った今でも美味しくて
時々作っているとの事で
嬉しいです。

今朝はなぜ忙しかったかというと
マミコさんご家族が午後から予定が入り
11時半には
プチフールをでたい、
でもジャガイモを収穫して
ジャガイモ料理もたべたい

というご注文で、。。

時間内にできるか色々考えた結果、
私がカレーの材料を煮込んでおく
(味付けはマミコさんにお願いして)

ポテトサラダとフレッシュサラダは私の方で作っておく。

パン作りは無理かなあと思い
やめるつもりだったのですが

みんなが来る直前に作りたくなり
(みんなに焼きたてを食べてもらいたい)

機械で捏ねそのまま畑へ。



普通のジャガイモはおじいちゃん家でもらったというのでアンデスレッドを掘っていただきました。
結構大きなアンデスレッドがゴロゴロ
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子供達も楽しんでくれたようで良かったです。
暑いので30分で切り上げてプチフールへ。

部屋はクーラーが効いていて天国〜〜

10時20分頃に帰ってきて
着替えをしたり、水分補給したり
お喋りしたり、、、

子供達は静かにテレビを見始めたり、、

機械の中で放ったらかしだったパンもいい感じで膨らんでいて、適当に分割した後
子供達と一緒にまーるくして
仕上げ発酵。
(ベンチタイムも取らないよ)

10時50分頃からテーブルにお料理が並び
みんなで食べ始めました。

カレーが食べ終わった頃
パンもフワフワに焼きあがり
焼きたてを食べていただきました。
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(写真はこれだけ、そのうちジェフが撮った写真を送ってくれる予定)

みんな「おいしーーい」って
たくさん食べてくれました。

そして
慌ただしく帰って行きましたが
自分の子供たち家族を
見送るようなそんな気持ちでした。

お久しぶりの
マミコさん、すみこさん達
変わらないなあ〜
子供さん達もみんないい子だ。

(まあ、これから、、、中学高校が難しい時だけど、、)
子育て頑張ってね!

みんなを見送った後はのんびりお昼寝
今朝も早かったからね。

でも3時からは再び畑に戻って
残った全てのジャガイモを掘り上げました。

バケツ一杯、約3k(以上)
アンデスレッドと男爵混ぜ合わせて
1000円で販売中
(数に限りがございますのでお早めにご注文下さいませ)

アンデスレッドはポリフェノールがあり
ポテトサラダも美味しい。
新じゃがのカレーライスも美味しい。

新じゃがならではのお料理を作って
お楽しみください。

今日は写真がないので
文字を書かなければならず大変だった。

7月のお菓子&パンのお知らせは
もう少々お待ちくださいませ(^。^)

では今日も暑くなりますので
お身体に気をつけてお過ごしくださいネ^_^









posted by petitfous at 07:46| Comment(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月30日

駒ちゃんファームの第1回イベント〜ジャガイモを収穫してジャガイモ料理を作ってランチしよう


皆様こんにちは。
駒ちゃんファームの白尾です。

今日は駒ちゃんファームと名付けてから
初めてのイベントを開催しました。

第1回 ジャガイモ収穫体験&ジャガイモ料理を作ってランチしよう

午前9時半プチフールお菓子教室に集合し、
その後畑に移動。

ジャガイモ掘り
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サンチュとズッキーニも収穫

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お耳のついてる可愛いジャガイモ見つけました。

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いただきまーす!

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ジャガイモとベーコンのバター醤油炒め

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間引いたゴボウできんぴら

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お野菜たっぷりのスープ

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お持ち帰り
今夜もジャガイモ料理食べてね^_^

ご馳走様でした。



posted by petitfous at 15:27| Comment(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月29日

ティラミスチーズケーキとキッチンのドア


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

今日も真夏のように暑かった。

一部情報によると
「梅雨が明けた」と言うことですが。…。



午前中はMさんと一緒に
ティラミスチーズケーキを2個作りました。

Mさんとは、お久しぶり〜だったので
作りながら色々、
いろんなことお喋りしました。

楽しかったですね。
ありがとう!


本日のデザート
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バナナのシフォン+バニラアイス
+ティラミスクリーム+ホイップクリーム
+ブルーベリソース+ブルーベリー


その後、
前橋の自宅まで戻って来ました。

1時半から、建具屋さんが来て
廊下からキッチンに入る
ドアを付けてくれました。
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しっかりとした立派なドアです。

建具屋さんが帰ってからは
再び家の中の片付け。

物の居場所を決めてやらなければ。

壁のインテリアとして
今まで掛けていた額などをつけたいけれど
壁紙が新しくなったので
ピンを刺さなければならず、
その決断がなかなか出来ない。


まだまだ片付きません。
posted by petitfous at 20:00| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月28日

キッチンのカウンターリメイク&畑の草取り

皆様こんにちは。
白尾です。

最近遅く寝ても何故か4時半頃には起きてしまう。

何故なんでしょうねえ(?)

起きちゃったから、2階を片付けていたら
チチチチ、、、、と言う
鳥達のすごい鳴き声。

こんな前橋の住宅街にも
鳥達がいるんだなあって思いながら、、、

8時に大工さんが来て
カウンターリメイク

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新築当時のアイランド  ↑


家を建てた時は
この家でお菓子教室をやりたい
という夢がありました。
だから大きめなアイランドに。
それからみんなを呼んでパーティーをするのが好きだったし、
家族みんなでアイランドを囲んで(住宅展示場のコマーシャルのように)お料理できたらって思いもあってアイランドにしたんだけどね。

まあ、思い描いたようには行きませんでしたけど。

あれから25年。

お菓子教室もここではやってないし
子供もいなくなったし、
パーティーもやらないし、、、

でアイランドは場所を取りすぎ。

今日大工さんが
アイランドをリメイクしてカウンターに


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テーブルの方からカウンターを見る。
グレーの板は以前のものを活用。
しっかりした白木の部分だけ
大工さんが作ってくれました。

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手前

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扉がない部分がゴミ入れになります。

大工さんが作ってくれた白木の部分は
私がニスを塗ったり
クロスを張ったりして仕上げます。

でき上がったらまたアップしますね。
(上手にできたら、ですが)


さて、その後
ズーーと畑に行けなかったので
畑に行って一仕事。

土曜日のジャガイモ収穫祭までに
もうちょっと畑を綺麗にしたいです。

男爵を植えたところには
草が我が物顔ではびこっていました。

草取りしたりしていたら
隣の畑を借りた人が来て

軽トラに積んだ農薬(除草剤かも)を
ホースを持ちながら畑の小さなネギにかけ始めました。
わたしは心の中で
「嫌だなあ、早く終わらないかなあ」
と思いながら草取り。

ちょっと薬の匂いもした。

ほぼ終わったと思ったらまた最初の畝に戻ってまた除草剤(だと思う)をかけ始めた。

かけすぎ!
小さなネギもかわいそうだし
畑の土もかわいそう!

何よりうちのお野菜に被害がないことを祈る。

隣の仕事が終わりそうもないので
気分悪しで、帰ってきました。

うちは農薬、除草剤、化成肥料など
使わずに頑張っているのですから
ご丁寧に2回も除草剤をかけないでください。

って心の中でお願いしました。

今度会ったら言葉に出して言っちゃおうっと!

除草剤は1回でいいんだよ。
うちの畑は有機栽培を目指しているので
最小限の農薬にして下さい。

ってね。


ではまた




posted by petitfous at 22:37| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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