2019年07月02日

ルバーブジャム入りリンツアートルテ


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

駒ちゃんファームのルバーブが

太く大きくなりました。

このルバーブをジャムにして、

オーストリアの銘菓「リンツアートルテ」のレッスンを致します。


タルト型に生地を絞り、中にルバーブジャムを入れ、残った生地を格子状に絞ってオーブンへ。


焼きたても美味しいし

冷めても美味しい。


ルバーブジャムの酸味がいいですね。




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ルバーブの茎の部分のみを収穫し

砂糖と一緒に煮詰めると

甘酸っぱいジャムになります。


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*お2人以上よりレッスン致します。

    お友達お誘い合わせの上お申込み下さい。

    ご希望の日時を2つくらいご記入下さい。

      (申し訳ありませんが現在日曜日は不可です)


*お1人で直径18cmのタルト型一台製作し

     お持ち帰りできます。

*7月のみのレッスンで、

    ルバーブがなくなり次第終了になります。

*料金   お1人 5,000円

     出来上がった後はティータイム

     講師の作ったリンツアートルテと紅茶で

     ごゆっくりお過ごし下さい。



*ルバーブのみ欲しい方、瓶詰めのルバーブジャムが欲しいと言う方もご連絡下さ い。


hisayo@petitfours.jp



ルバーブの知られざる栄養と効能を学ぼう!



posted by petitfous at 23:48| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月30日

ポルトガル旅行


皆さまこんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

ポルトガル旅行はシントラで止まってしまいましたね。
Facebook の方には随時アップしてあります。
Facebook をご覧になれる方は白尾久代のFacebook をご覧くださいネ。

リスボン〜シントラ〜ポルトと鉄道で行き
その後レンタカーで地方都市を回って
再びリスボンに帰ってきました。

28日無事帰国。


posted by petitfous at 22:49| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月15日

6月12日(水) シントラへ行く


リスボンから鉄道で約40分
昔の貴族の別荘などが残るシントラへ

駅前は観光客で賑やか
カフェもいっぱいです。

この街は見所が4箇所くらいあるのですが
どこも皆小高い山の上に建てられ
周遊バスを利用しないとダメです。
周遊バスも混んでいたり
入場するのも時間がかかったり

なので

私達は4つ全部を回るのはやめて
王宮とレガレイラに行ってきました。BA8B2F93-0D25-4207-8748-643484ED862D.jpg
シントラの駅前

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王宮

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とんがり帽子のようなものはキッチンの煙突

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バス待ち

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posted by petitfous at 14:29| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

6月11日(火)リスボンの泥棒市

皆さまこんにちは。
白尾です。

今日はリスボンの泥棒市、サンジョルデ寺院に行ってきました。
泥棒市は火曜日と土曜日に開催しているようで、
ほとんどガラクタのようなものが多いのですが、時には骨董品で価値のあるものが見つかり時もあるらしい。
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わたしはシルバーメッキ(多分、シルバーだったらもっと高いはず)のサーバーを買ってみた。
スプーンとフォークのところに細かい模様が彫ってあってなかなかアンティーク!

5ユーロ(約700円)で買ったので
日本に帰って2000円くらいで売れるかな(笑)

ランチはサンジョルデ城近くのカフェで
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ポルトガルはイワシのグリルが有名
ここの店のイワシ美味しかった。

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その後サンジョルデ城

トラムで街中一周

スーパーに寄ってホテルに帰ってきました。

今日もよく歩きました。
posted by petitfous at 14:18| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月14日

ポルトガル obidos の可愛い街


6月10日月曜日
高速バスで約1時間のobidos という街に行ってきました。
観光地化された可愛い街
街の周りはぐるりと城壁に囲まれています。


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obidos の街に着いたらまずカフェで腹ごしらえ

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obidos の街には可愛い雑貨のお店やカフェがたくさん
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イワシなどの缶詰を売っているお店

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obidos からバスで15分位の街「カルダス ダ ライーニャ」にも行ってきました。
ここはキャベツやナスなどの野菜を模した陶器工場があります。ポルトガルを代表するボルダロの工場があります。
重いのにキャベツの葉っぱのお皿とカボチャのお皿二枚購入

帰りのバス待ちのカフェで
左はパイ生地の中にアーモンドクリームが入ってる。右はポルトガルで有名なパステルデナタ
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壁に蔦のように這わせたお花

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obidos の街中には小さなチョコレートのカップにチェリー酒が入ったお酒が売られていました。
posted by petitfous at 18:23| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月13日

ポルトガルリスボンにて No.2


6月8日  リスボン到着     現地時間夜11時
タクシーはいっぱいで使えなかったので
最終の地下鉄に乗ってホテルまで

6月9日   ホテルの周りにカフェなど全くないの地下鉄でロシオ駅まで
スターバックスでサンドウッチとコーヒーを頼む。2B3E099D-3891-4937-9C18-C2AFA9473B73.jpg 

昨夜遅く着いたので
午前中はのんびりしようと思ったのに
せっかくロシオ駅まで来たのだからと
歩き回って観光をする。

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ケーブルカーに乗って見晴台まで

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リスボンは起伏が激しい土地
そこにオレンジ色の瓦屋根の家々が
軒を連ねている。

狭い石畳の路地がいくつもあり
石碑や塔が至る所にあり
栄華を競った昔が偲ばれる。

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見晴台の上にあるカフェ

午後から
コメルシオ広場
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ジェロニモス修道院

発見のモニュメント
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ベレンの塔
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を見て回りホテルに帰ってきた。
かなり歩いた。

夜は街中まで
ポルトガルの民族歌謡「ファド」を聞きに行く。
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タラとお野菜、タコのリゾット(みたいな)
冷えた白ワインも美味しかった。

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posted by petitfous at 14:51| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月11日

6月9日(行き)


皆様こんにちは。白尾です。

6月8日(土)に成田空港を飛び立ち
モスクワ経由でポルトガルのリスボンに来ています。
昨日、今日と色々な所を歩き回り
なかなかハードな2日間でした。

今夜はファドを聞きながら食事。
食事もワインもファドもとても良かったです。
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とても眠いので
今夜はこれでおやすみなさい。
posted by petitfous at 08:00| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月07日

朝飯前の一仕事 サツマイモの植え


皆さまこんにちは。
久しぶりの雨、待ってましたよ!


朝7時からサツマイモの苗植え。
3日にサツマイモの茎を130本カットし
バケツの中に入れておきました。
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すぐ根が出て、雨の降る日をずっと待っていました。

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ふわふわの畝はすでに作っておいたので苗植えはあっという間に終了!
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正に朝飯前!

10月初め頃、皆んなで収穫して、天ぷらとおうどん作って食べましょー

ジャガイモ(アンデスレッド)も
大きくなって紫色の可愛い花が付いてます。
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posted by petitfous at 13:17| Comment(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月06日

Yさんからのお菓子とパンの写真


皆さまこんにちは。
白尾です。

先日、よもぎあんパンとリンツアートルテのレッスンを受講したYさん。

早速家でお作りになり
写真を送ってくれました

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どちらも美味しそうに焼きあがりましたね。

Yさんのメールを載せさせていただきます。


こんにちは❗️
今日は暑くなりましたね☀️

【リンツァートルテ】焼きました。
 お菓子作りもパン作りも
焼き上がった時の感激が
とってもうれしいです😊😆
またよろしくお願いします。


Yさん、有り難うございました。😊
毎回作っているとオーブンのクセも分かり
お菓子やパンを作る手際も良くなり
失敗が少なくなりますね。

少し陽が傾いてきた午後4時過ぎから
愛車(なーんて全然可愛がってやってないけど)を洗車してあげました。

何しろ後ろは収穫した野菜を積んだり
クワやシャベルなどを積んだり、と
砂だらけ。

ガソリンスタンドの洗車場で外も中もみっちりきれいに洗ってあげました。

乗っている私も「気持ちいい! 」 です。


posted by petitfous at 19:51| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

バジルの葉でピザ


皆様こんにちは。
日中はかなり日差しが強かったですね。

畑のキュウリ、ナス、インゲンなど
元気に育ってます。

5月初めに小さな苗を買って
畑に植えたバジル

どんどん大きくなってきて
もう花芽をつけ始めました。

花芽は摘んだ方がいいんですよ。

葉っぱもたくさん出てきたので収穫
(どんどん収穫した方がいいのよ)
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今夜は
収穫したバジルを使ってピザを作りました。

ピザソースは作らず
カットしたトマトをバジルペーストと塩で混ぜ合わせたものを使用

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生地の上に
トマト、モッツアレラチーズ、パルメジャン、オリーブオイル

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焼きあがりました。

今夜は美味しそうな鰹のタタキが売っていたので、本場高知のように厚くカットして
ニンニクなどと一緒にいただきました。

いつものようにお野菜をたっぷり添えて。
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posted by petitfous at 19:45| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月04日

6月4日(火)no.2 イチゴジャム完成!


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出来上がった苺ジャムを瓶に詰めて
もう一度煮沸消毒

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いろんな瓶に詰めて出来上がり!

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ジップロックにも入れて冷凍庫に。

ではまた
posted by petitfous at 21:30| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

6月4日(火)no.1 イチゴジャム作ってます!


前橋は暑くなりました。
外にいるより家の中にいる方が
風も入ってきて過ごしやすい。

昨日苺農家さんから最終の苺を頂いてきました。
半分は赤く熟していましたが
残り半分は未だ青い。

昨夜から今まで外に出して日向ぼっこさせておいたらほとんど赤くなっていました。

苺は2kくらいありました。
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砂糖をまぶして
これからコトコト煮ます。
posted by petitfous at 16:12| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月03日

6月3日(月)no.2 小野上の美味しいお店に連れて行ってもらいました


小野上の道の駅をちょっと行ったところ

見た目も味も美味しい!
しかも超お安い!

素敵なお店に連れて行ってもらいました。

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前菜が出て

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かぼちゃのスープが出て

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メインのお料理が出て
これは「ナポリタン」という名前のパスタ

一緒に行った方のハンバーグも美味しそう!

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デザートはアイスクリーム

ドリンクもついてます。

お値段はナント1200円(税込)
ハンバーグランチはごはんかパンがついて1300円

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予約しないと入れません。


posted by petitfous at 21:15| Comment(0) | レストラン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

6月3日(月)no.1 フレッシュヨモギ摘みました


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渋川市横堀の山あいのところに自生しているヨモギ
先端の柔らかいところを採ってきました。

しっかり茹でて冷凍庫で保存して
時間ができたら
ヨモギ大福を作りたいと思っています。

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冷凍庫に入れて保存します。
posted by petitfous at 16:32| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月02日

6月2日(日)no.1 リンツアートルテのレッスン


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今日のリンツアートルテ
中のジャムはルバーブジャムです。

生徒さんのも美味しく焼きあがりました。

小さくカットして袋に入れると
プレゼントに最適!
日持ちもします。
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みんなで作ったルバーブジャム。
お土産です。

このジャムでリンツアートルテ作ってみてね!


卵液がちょっと余っていたので
卵一個と生クリームを加えて
まかないオムレツ

畑のサンチュとルッコラ
ニンニクのみじん切りも一緒に炒めて
とろりと美味しい野菜オムレツ出来上がり!
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7月のレッスン
今のところ決定している日時

7月13日(土)午前10時から
7月14日(日)午前10時30分から

どなたも大好きな
ベイクドチーズケーキを作ります
レッスンご希望の方はご連絡下さい。

hisayo@petitfours.jp





posted by petitfous at 13:28| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月01日

amazonから届きました


皆様こんにちは。

昨日朝注文した品物が
今日夕方届きました。

本当に早い!
しかも安い!


購入したものはこちら  ↓
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奥の方はスーツケースやキャリーバッグの重さを測るスケール(旅行用はかり)  979円

今まで海外に行く時
荷物の重さなんてほとんど気にしていませんでしたが、南米で乗った飛行機は
重さ10kとか制限がありました。

旅行の達人が持っていたので
私も買ってみました。
格安航空をちょくちょく使う人はあった方がいいかもね。

もう一つ購入したのが
アイフォン8の手帳型カバー

アイフォン8のカバーはお店では種類もなく高い。amazonで見つけたこのケースカバーは1280円

良いお買い物ができました。💮



posted by petitfous at 21:18| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今夜のサラダ


こんにちは。

今夜のサラダの野菜は
サンチュ、レタス、サニーレタス、人参、大根、ブロッコリー、ルッコラ、ニンニク、トマト、
他にちぎったハム

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お腹が空いていても
まずはサラダを食べると
胃が落ち着き、
その後のご飯もゆっくりと食べられます。

最初にサラダを沢山食べると
メインが少なくても
お腹いっぱいになります。
posted by petitfous at 18:32| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

リンツアートルテのレッスンです


午前10時から
リンツアートルテのレッスンでした。

オーストリアのお菓子で
素朴な味わいのあるお菓子です。

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ラズベリージャムを入れて
絞った生地を焼いていきます。
(焼く前の生地)


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焼きあがりました。
周りに粉砂糖をかけてオシャレ感をアップ!

今日はルバーブジャムも作りました。

posted by petitfous at 12:51| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

6月1日(土) おはようございます


皆さま、おはようございます。

今朝の私のサラダはこちら
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200gはあると思います。

この後、
よもぎあんパンとコーヒーで
朝食は終了です。

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プチフールのキッチンの北の窓
心地よい風が入ってきます。


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庭のラベンダーを挿してみました。
posted by petitfous at 09:29| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月27日

飾り巻き寿司作り〜体験してきました


皆さまこんにちは。

昨日は中学の同級生4人と一緒に
飾り巻き寿司の
体験レッスンに行ってきました。

みんな海苔巻きは作るけれど
飾り巻き寿司を作るのは
初めてだそうです。

私も。

先生の言う通り作ったら
1時間ちょっとで
はい、出来上がりました!

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葉っぱのキュウリがちょっと曲がってますが
動きがあって可愛いです。


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ハイ、こちらは先生作!
さすがです。
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ちょっとした集まりの時や
子供の誕生日会などに
飾り巻き寿司もいいですね!

ではまた!
posted by petitfous at 01:19| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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