皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。
9月のお菓子＆パンの日程とメニューのお知らせです。
＜洋菓子基礎＞ 4,500円
シュー・ア・ラ・クレーム
20代のころ、オーブンを初めて買って
レシピ本に載っているあこがれのシュークリームを作ったら
見事にぺっちゃんこ。。。
お菓子作りって難しいんだなーと思いました。
あれから30年（いやもっと・・・）
シューもしっかり膨らむようになりました〈笑）
シュー生地をプックリ膨らませるには
オーブンの温度が重要です。
最初は高温でしっかりと膨らませ、
最後は中までカリッとなるように火を通します。
中に入れるクリームはクレームパティシエール（カスタードクリーム）
その上にクレームシャンティーを絞ります。
（日時）
9月20日（火）午前10時30分～
9月21日（水）午前10時30分～
9月22日（木）午前10時30分～
9月25日（日）午前10時30分～
9月25日（日）午後 2時30分～
＜パン基礎＞アンパン＆金時豆パン 4,200円
あんこ大好き。だからパン屋さんに行くと必ず買ってしまうアンパン。
北海道産の小豆、添加物なしのあんこ、
大手パン会社の大きなふわふわのアンパンではなく
ちょっと歯ごたえのあるパン生地、
手作りならではのおいしさを味わってください。
シソ、ナスを味噌で甘辛く炒めた具材を
中に入れたおやきパンも
出来たら作りたいと思っています。
（日時）
9月12日（月) 午前10時30分～
9月13日（火）午前10時30分～
9月17日（土）午前10時30分～
9月23日（金) 午前10時30分～
＊洋菓子、パンとも上記の日程に都合が悪い場合は、
2名様以上より別の日を設定することもできます。
お問い合わせください。
＊体験レッスンは通常のレッスンに入ってやっていただきます。
体験レッスン参加者随時募集中です。
＜洋菓子・リクエストレッスン＞6,000円
クッキーシュー
日時
9月3日（土）午前9時30分～
このレッスンは、過去にシュークリームを受講した方限定のレッスンとなります。
＜野菜ソムリエコミュニティーぐんま～イベントのお知らせ＞
群馬県産の野菜＆果物をメインに「食べる・楽しむ・体験する」
をキーワードにしたイベント「ピッコロ食育フェスティバル」を開催します。
（日時）
9月18日（日）10時～17時
（場所）
グリーンドーム前橋サブイベントエリア
027234-5478
