2018年09月01日

パリブレスト


皆様こんにちは。
プチフールお菓子教室の白尾です。

今日明日と山の会の合宿が
小川山(秩父)のキャンプ場で行われる予定でしたが、
生憎の雨で中止になりました。

なので久しぶりに家でのんびりしています。

夫を駅まで送った後
図書館に行って雑誌をめくり
本を数冊借りて来ました。

相方もいないので
とっても静か。
食事の心配もせず
今日明日は冷蔵庫にストックしてあるもので済ませようと思っています。

時間を気にせずのんびりできるっていいですね。

開け放した窓からは
秋の風が心地よく入って来て
これも又いいものです。

本当は、やった方がいいことは
いっぱいありますよ。

例えば
前橋の家の庭の草取り
(これは面積狭いからすぐ出来ちゃうけど)

それからリフォームした窓枠のニス塗り
(まだ途中)

プチフールの仕事
(パソコン仕事)

二階の片付け

でも今日はゆっくりします。



9月のリクエストレッスン
「パリブレスト」を作ってみました。

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私ねえ、やっぱりシュー菓子は
一晩寝かせたものの方が好きです。

シュー皮がしっとりしていて
クリームと一体になっている方が好きだわ。

昨日より今日の方が美味しいって思うもの。

クリームは底にカスタードクリーム
その上にはキャラメルクリームが
絞り出してあります。
キャラメルクリームはもうちょっと
濃いめの方がいいかな(?)

これでいいとも思えるけど、
私的には後一つ何か足りないような。。。

さて、どうしましょう。
では当日のレッスンをお楽しみに。







posted by petitfous at 15:32| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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