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2008年04月15日

珈琲ロール

　今月の洋菓子コースでは「スフレロールケーキ」を作ります。
溶かしバターの中に薄力粉を加えルーを作り、卵とメレンゲを加え生地を作っていきます
私の大好きなロールケーキの一つです。

ロール.JPG

　今日は生地の中にインスタントコーヒーをちょっと加えてコーヒー味のスフレロールを作ってみました。
（珈琲を入れない普通のロール生地の方が生クリーム、フルーツと
　マッチしておいしいと思いました）
posted by petitfouｓ at 13:11| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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