イタリアのマスカルポーネチーズを使って
「ティラミスチーズケーキ」を作ります。
ティラミス（Tira-mi-su）の意味は、Tira「持ち上げる」の命令形だそうで、
mi「私を」、su「上に」、
直訳すると「私を上に持ち上げて！」 となり、
「私を元気づけて！」という意味になるそうです。
ちょうど20年前頃、ティラミスがブームになりましたね。
その頃「今日の料理」の本にティラミスの作り方がのっていました。
そのレシピはクリームチーズと生クリームを合わせて作ったものでした。
私はまだ自己流でケーキを作っていた頃だったのですが、
レシピ通りに作ってみたらとっても美味しくって感動したのを覚えています。
「ティラミス」は通常四角い入れ物などに
コーヒーシロップをたっぷりと含ませたスポンジと
チーズクリームを交互に重ねて作ります。
柔らかいのでスプーンですくってお皿にザックリとのせていただきます。
今回プチフールお菓子教室で作るティラミスは
直径１５ｃｍのセルクルでケーキ仕立てに仕上げます。
クリームチーズではなくてマスカルポーネなので、
マイルドな味でとてもクリーミーです。
お友達お誘い合わせのうえ
是非ご参加くださいませ。
＜日時＞ 10月30日（土）
午前10時30分～ ＆ 午後7時～
（2名様以上より開催）
料金 6000円
＜持ち物＞ お持ち帰り用の入れ物
お手ふきタオル、かわいいエプロン（？）
（ケーキを入れる箱は200円で販売しています）
<お問い合わせ、お申し込み>
プチフールお菓子教室 027-234-5478
皆様のご参加お待ちしております。
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