2020年05月01日

カフェのオープン


皆様こんにちは。
今日も良いお天気でした。

緊急事態宣言は5月6日までから
5月いっぱいになった(?)ようです。

飲食業の場合、自粛要請という事で
オープンしていてもいいのですが
外出自粛でお客様が来なかったり
自分のお店だけやっているのもという後ろめたい気持ち、感染防止などの観点から
ほとんどの飲食店はテイクアウトに切り替えたり休業できるお店は休業しています。

もちろん閉店してしまったところもあるようですが。


緊急事態宣言が出て
私自身何だかのんびりしちゃったせいか
電気屋さんに誘導灯をまだ設置してもらっていず、
やっと5月11日にやってもらうことになりました。

11日に誘導灯を付けてもらえるので
その週に消防署の許可が下りれば
次の週の18日(月)からは晴れてオープンできる予定です。

自粛要請期間中で
ほとんどの飲食店が店内での営業を止めていますが
こまりなCafeは許可が下りたら
お店を開けようと思っています。

というのは

政府の専門家会議の提言は
・長丁場を覚悟する 
・ふたたび蔓延が生じないよう「新しい生活様式」の普及

だそうです。

新型コロナウイルスの短期的な感染の終息は考えにくく、また国内の感染状況に応じて持続的な対策が必要になるとされています。
多分このまま感染者数が少なくなってきたとしても又再び増えるかもしれない。
こういう状態が続き長丁場になるという事です。

だったら3蜜に気をつけながら
お一人でも来てくださる方がいらっしゃれば営業していこうかと。
自粛疲れになっているお客様に
スイーツを食べて頂きながら
ゆっくりして頂きたいと思うのです。

専門家会議の提言は、
「新しい生活様式」の普及
という事ですので
私の場合は「新しいCafeスタイル」
を作っていきたいと思っています。

今考えているのは

・基本的にお客様には「予約」して頂く。

・席数はゆったりさせ、テーブル間は1〜1.5メ  ートルの距離を置く。


・お1人様、又は2名様までとし、3人以上のお客 様の場合はご遠慮頂く。(3名様以上の場合は個室を使用できる場合も)


・店内ではお客様もスタッフもマスクを付ける。

 (食べる時は外しても食べ終わって会話を楽しむ時はマスクをまた掛けなおして頂く)←これは検討中


・玄関に入ったお客様にはまず洗面所で手洗いをしてもらい、その後席についてもらう。

こんな事をお客様にお願いしながら

3蜜にならないように、消毒をこまめに行いながら、新しいcafeスタイルを作っていこうと思っています。


今日は以上、ここまでで

おやすみなさい💤


posted by petitfous at 21:47| Comment(0) | カフェ準備中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月30日

ティーコゼーを作る


皆様こんにちは。
白尾です。

昨日からティーポットにかぶせる
ティーコゼー作りにハマってます。

昨日作ってちょっと小さかったので
両サイドを開けてリボンをつけてみました。

9B2A8741-9E40-470B-B72D-70B2EAEC8210.jpg

608AE1BD-9D3E-4A40-BB24-634ABA9D1CF8.jpg
可愛い💕

721EC7FD-2C04-4780-A02A-4B6369357B7C.jpg
サイドはリボンを付けました。
可愛い💕

今日はもうちょっと大きめなタオルハンカチで作ってみました。

80B40738-2B53-4C80-A4F7-61D8622AAA18.jpg
可愛い💕

71396ABD-92AD-4469-B7A2-C59BB940592A.jpg
中には一人用のティーポットが入ってます。

可愛い柄のタオルハンカチを見つけて
もっと作ろう、、、っと。😊




posted by petitfous at 22:46| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月29日

草大福


皆様こんにちは。

今日も良いお天気でしたね。

急に縫い物がしたくなって、
午前中はティーコゼーを作っていました。

YouTubeで「ティーコゼーをハンドタオルで作る」と言う動画があり

動画を見ていたら簡単で可愛くできそうって思って、
ハンドタオルを2枚組み合わせて作ってみました。

ちょっとタオルが小さかったので
もう一度作ってみます。
画像は後ほど。。。

最近紅茶が美味しく入れられるようになってきました。

2時からのティータイムですが

紅茶はティーポットでお出ししようかなと思っています。

なのでティポットを温かくしておく
ティーコゼーを作りたくなったわけ。

午後は実家に行って
お花の水やり&
草大福を作って
オールインワンのチーズケーキを作って

薄力粉強力粉と一緒に
長男家族に送ってあげました。

都内のスーパー、公園はめちゃ混んでいて
スーパーでは粉類がなくなっているんですって。

そう言えば
生協に行ったら薄力粉やホットケーキミックスがなかった。バターも少な目。

小池さんはスーパーにはたくさんあるから心配しないようにって言っていたのに。。。

これからどうなるのでしょう?
F801B2B8-466A-4BB8-9B80-2404295EF946.jpg

ではまた。


posted by petitfous at 21:53| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月28日

ミニトマトを植えました


皆様こんにちは。

今日も庭仕事
草取りしたり
カリブラコア(ペチュニアの品種改良したもの)の挿木をしたり
ハーブ苗を植えたり、、、

私は家の中の事をやるより
庭いじりの方が好きです。
3、4時間くらい平気、
疲れるけど楽しい。

園芸家になればよかったかな。
今からでも遅くないかな。


2日前にペンキをポリ容器に塗りました。
(ポリ容器は頂き物)
E789F0F3-0F0B-4E61-B505-7FFABC9ADA49.jpg


今日はその中に土を入れ
ミニトマトの苗を植えました。


E0B6C125-AB10-4BC4-9C39-0937F90D60A4.jpg

皆さんは自粛生活
何をやっていますか?

洋裁が出来たらいいなあ、と思います。
ちょっとした小物から
自分のスカートやラフなワンピースなど縫えたらいいなあ。

ではまた😊
posted by petitfous at 23:12| Comment(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月27日

食パンを焼きました


皆様こんにちは。
お元気でしょうか?

今日も良いお天気で
花壇づくり、草取りがはかどりました。


食パンも焼きました。
BE64A462-7A1D-4FD0-B137-096669A4807B.jpg

8A02C84C-7480-4712-A290-6978DA856983.jpg


ではまた。😊



posted by petitfous at 23:35| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月24日

zoomをやろうと思ったら

皆様こんにちは。
今日、最近流行の「zoomで飲み会」を
しようと思い
私がホストになって設定し
友人を招待し

夜7時にオン

したのだけど

友人の画面は出るのだけれど
私の画面が相手の方に出ない

何度やってもうまく行かず

「ごめん、またねえ」

って事でzoomは終了。

残念でした。

おつまみ用意して
ビールも冷え冷にしておいたのに。。。。

結局家で一人飲み会になっちゃった。


今日はYさんから
「スフレチーズケーキ作りました」
と言う嬉しいラインが。

597DA892-1837-4D4E-BD9D-BDC429153F59.jpg
焼き色が綺麗について
美味しそうです。

2BCD6E90-0B0C-4CFF-A8E4-898BA7186D2E.jpg

お菓子作ったら写真撮って送って下さいねえ。

これから季節も良くなり
ゴールデンウイークとなるわけですが
どこにも出かけられず
Stay home

家にいよう、ね。
posted by petitfous at 19:56| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月22日

今日も強風(恐風)


皆様こんにちは。

私の実家(プチフールお菓子教室&こまりなCafe)が建っている場所は、本当に物凄い風が吹く。
ここは榛名山からの風が吹き抜けるのか?2月から4月にかけてはほぼ毎日のよう。
昨日は穏やかな良いお天気で畑仕事が進み、今日も畑仕事の計画を立てていたのですが強風のため家に引き篭もりました。

仕事などで引きこもれない方々、お疲れ様です。有難うございます。
残念ながら今私にできることは
家にいて人と接触しないことくらいです。
ボーっとしながら
コロナ収束後の世の中を考えています。

FAFC9E81-5F22-4EC5-81C2-B265040B9B89.jpg
縁側の前の花畑


posted by petitfous at 11:28| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月21日

今出来ることを少しずつ

皆様こんにちは。
白尾です。

良いお天気だったので
引きこもり生活から抜け出して
畑に行ってきました。

cafeでお出しするサラダ用の
サニーレタス、ルッコラ、バジルなどの種まき

里芋の植え付け
芽が出てきたじゃがいもの土寄せ

今出来ることを少しずつ


AB7E78BC-B8D5-4416-ADC2-63501CDCE74B.jpg

E1640961-7651-4111-811E-E3AD774CA0CC.jpg

posted by petitfous at 23:14| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月19日

草大福とこまりなあんみつ


白尾です。
17日(金)に母の姉が95歳で亡くなり
自粛要請や自分が周りの人にうつしたらどうしようと言う戸惑いもあって
お葬式の出席どうしようか迷ったのですが
葬儀のみ参列し
食事はせず帰ってきました。

私が心配していたように
芸能界には感染者が増えつつあります。

現在テレ朝の富川アナがちょっと批判されているようですが、

確かに発熱した時点で上司にお休みしたいと申し出れば批判は防げたかもしれませんが、

「大丈夫かな?多分大丈夫だろう」
「仕事やっぱり行った方がいいだろうな、行かなきゃ」

なんて言う自問自答があったのでは?

最初に症状が出た人が周りの人に感染させた、みたいに思われがちだけれど、
もしかしたら症状の出なかった周りの人の方が先に感染していたとも考えられます。

自分がかかってなければ
人の批判は沢山できます。

今はウイルスで苦しんでいる方々が一日も早く回復できますよう祈っています。

と私がこう思うのも
自分自身がコロナに感染したのでは?
と言う危惧を持ったからです。

14日(水)あたりから
何となく身体がだるい(かなり軽度)
タンがのどにからむ(喉は痛くない)
熱は36、3〜36、8度台(平熱は35、5度くらいと思っているのでちょっと心配でした)

熱が37、5度以上あったらまさにコロナの初期症状かも

って思い、
36度台は平熱なんだけど
もしかしたらこれから上がるのでは?
と心配でした。

お葬式行かなければよかった、なんて言う気持ちにもなりました。

お葬式が17日(金)で
食事はせず家に帰ってきて

それ以降は群馬県も緊急事態宣言が出たし
家にこもっています。

でも、昨日は「ちょっと息抜き」

って思って実家に行き、
草大福を作ってきました。
AF349C48-8CE1-4663-97EB-F72DB71D9162.jpg

冷凍庫の餡子、白玉、フルーツ缶を少々解凍し、
「こまりなあんみつ」も作りました。
B62599DE-C9BD-4C3E-B02B-15B3B379B372.jpg

E6E1F154-B8F7-47BE-BD86-5AB6DAF202A7.jpg

富澤商店の白玉粉、うぐいす粉(1年以上前のもの)
昨年春採って茹でておいたヨモギ

と草大福の方はほとんど賞味期限切れの材料なんだけど

まあ、自分で食べるのだし大丈夫😊

31552E74-6159-4E05-8BD7-5B9765295E37.jpg

15個くらい出来上がりました。

今日は畑に行って
草むしりや種まきなどしたいと思っていたのですがちょっと雨模様なので
やっぱり家に引きこもろうかしら?

お仕事で家に篭りたくても出来ない方、
本当にご苦労様です。感謝します。
引きこもれる人は無用な外出はせず引きこもりましょう!

私は  「元気です!😊」

posted by petitfous at 12:06| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月18日

ビズキャリ online より 国会議員の歳費20%削減


白尾です。

以前から国会議員の給与は高すぎると感じていましたが、( 私、政治に関しては疎いです)

コロナウイルスによる経済不況に対して

自民党と立憲民主党は国会議員の歳費20%削減を合意したとの事。これ、少なすぎです。もっと50%くらい削減して欲しい。

国民の痛みがわかってない、と思っています。

国会議員の方々の給与は全て私たちの税金から支払われています。


 ビズキャリ online より

自民党と立憲民主党は新型コロナウイルスが収束するまでの間、議員歳費を削減することに合意しました。この動きには他の野党も同調しました。歳費とは国会議員の給与に当たるもののことです。議員歳費の削減については東日本大震災のときにも2割削減しており、今回もそれに倣った形となっています。しかし、コロナの経済危機は東日本大震災以上とされ、2割で十分かといった声は聞かれます。

期間は2020年5月からの1年間

国会議員の給与削減については4月以降、緊急経済対策の財源問題と相まって評論家の間で議論の対象となっていました。しかし、ビートたけしさんがTBS「新・情報7daysニュースキャスター」で行った批判や、元大阪府知事の橋下徹氏もツイッターで言及したことが大きな話題を呼ぶきっかけとなりました。これらの声がどこまで反映されたかは不明ですが、自民党は早急に「給与カット」を打ち出し、2020年5月からの1年間削減することとしました。

政治家に対する国民からの批判

国会議員からすると給与の2割削減はそれなりの痛手のはずですが、国民からは同情の声や称賛の声は聞こえてきません。むしろ国会議員はコロナの国民の痛みを共有できていないという声が多く聞こえてきます。何故なのか。その理由はここに至るまでの国(国会議員)の対応と、もともと高すぎる議員歳費にあるといえます。


首都圏をはじめとする多くの地域で、エンターテイメント業や飲食業などのサービス業は営業自粛を要請されています。収入がなくなりますが経費(固定費)が発生することで生活に困る事業主は数多く発生しています。一方、国会議員の歳費は一定であり、情勢が悪化しても給料は変わりません。国会議員は国民の代表であり、国民と同じように痛みを共有すべしという声が出てくるのは当然でしょう。

20%の削減も世論は好反応を示さず

国会議員はコロナの痛みがわかっていないとされている理由は歳費の高さだけではありません。経済対策の後手後手の対応、対策そのものの不十分(アベノマスク)、国会自体の感染予防対策の不十分、危機感のなさ(安倍首相の動画)など挙げればきりがありません。例えば、国会議員が会議でマスクしはじめたのは、マスコミを通じて見る限り3月下旬以降。これでは「コロナ我関せず」と思われても仕方ありません。

政治家は給料を貰いすぎなのか?

もともと国会議員の歳費の高さは、コロナが出るかなり以前から批判の的でした。夜を徹して仕事をすることもある閣僚などはともかく、重職を持たない国会議員は給料に見合う働きをしているのかという批判は多く聞かれます。

年収が2200万円程度とされる国会議員

国会議員の歳費は法律によって決まっており、「歳費月額」と「期末手当」を合わせると、約2200万円といわれています。この数字は日本国民の所得の平均と比べて明らかに高く、また他国の政治家と比べても高い金額となっています。しかも国会議員に支給される額はこれだけではなく、経費や事務費のほか、政党に対して交付される政党交付金も国民の税金で賄われています。


2200万円の20%カットしても国会議員1人当たり1600万〜1700万円の給料です。十分に大きい額であり、削減が不十分という声が聞こえてきます。削減額も全体で30億円程度であり、「アベノマスク」に要する経費の1割以下の額です。また1人当たりの額を減らすだけでなく、国会議員の削減自体を行うべきといった声も大きくなりつつあります。国会議員は衆議院・参議院合わせて700人以上いますが、これだけの人数が必要なのかといった疑問がつきまといます。

真価が問われる国会議員

コロナへの経済対策の充実を望む声が大きく、国会議員だけではなく今後は公務員についても給与カットが議論されるのではないかと予測されます。新型コロナウイルスは国が滅ぶかもしれない重大事態であり、国民の代表である国会議員には、代表として何をすべきかを真剣に考えてもらいたいところです。

posted by petitfous at 22:25| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月14日

防火対象物使用届 誘導灯の免除について

カフェ準備中の白尾です。
3月後半に高崎保健所の営業許可がおりました。
次は防火対象物使用の届出を消防署に出し
使用許可を得なければカフェをオープンすることはできません。
4月初め、地元の消防署に行って
防火対象物使用開始届出書」を提出しました。

(届出用紙に必要事項を記入し、カフェにする家の間取り図等を添付)

その時対応してくれたGさんから
1)誘導灯を玄関の上と2階階段の上に設置する事
2)消火器を置く事
3)カーテン、絨毯は防炎を使用する事

と言う指示を受けました。

2) 3)に関しては分かりますが、1)の2階階段部分にも誘導灯をつけると言うことにどうしても納得が出来ませんでした。何故かと言うと2階にお客様は行かないからです。誘導灯というのは火事になった時お客様を誘導するためのライト、印ですよね。お客様が行かないのに何で設置しなければならないの?と言ってもきちんとした説明はなく付けてください、との事。
どーしても納得がいかなかったので
ネットで「消防法、誘導灯」
などと検索していたら

「一般住宅を宿泊施設や飲食店等に活用する場合における消防用設置等に係る消防法令の技術上の基準の特定の適用について」(通知)という
消防庁予防課長からの
平成29年3月23日付けの文書を見つけました。
(何と長ったらしく分かりづらいのでしょう!)

この文書は、今後、古民家を宿泊施設やレストランに活用する場合下記の要件を満たす防火対象物についてはその特例を認めるというもの

その特例(免除)基準を適用できるものとして誘導灯とありました。
誘導灯の免除可能要件は
*カフェ部分は居室の各部分から主要な避難口を容易に見通せかつ識別できる階で、当該避難口に至る歩行距離が避難階にあっては20m以下。
*各居室から直接外部に容易に避難できる等

私の実家はこの「誘導灯の免除可能要件」
を満たすのではないか、
と書いて消防庁予防課長からの通知文書と一緒にファックスでGさん宛に送りました。

次の日Gさんより電話があり高崎市北消防署の「管理係」と相談の上又連絡しますとの事。

再び電話をいただき
管理係と相談の結果
2階の誘導灯は付けなくても良いことになりました。玄関上は付けてくれって言うので、
理由を聞き、
あまり良くわからない説明でしたが
消防法というのがあるので
玄関上の誘導灯はつけることにしました。

自分の納得いくまで調べた結果、
誘導灯設置が1箇所だけになって
本当に良かったと思っています。

1AE524DA-3EA3-4D96-BB7E-C9307E1B4A3B.jpg
廊下にあった今までのカーテンを取り
プリーツスクリーンを取り付けました。
(こちらはプロの方につけてもらいました😊)
posted by petitfous at 19:21| Comment(0) | カフェ準備中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ホワイトチョコレートのムース


皆様こんにちは。
白尾です。

今日のSmartNewsで
テレ朝、報道ステーションの富川アナウンサーがコロナに感染したと言うニュースは驚きでした。

テレビ業界、芸能界は打ち合わせ等で
濃厚接触大だと思われるので
これから益々感染者が増えていくと思います。

自分に症状がなくても感染している場合がある。
その人が普通に生活し普通に人と会い
周りの人に感染させてしまう、
と言う
考えてみれば怖いウイルスです。

人の体に乗り移って
他の人を感染させていく。

何だかジワジワと忍び寄ってくるような気配で怖いです。



ホワイトチョコレートのムースとスフレチーズケーキです。
1E8791D9-79CD-4AE6-BC67-F3C0078C3C95.jpg

5A2DB011-022D-401C-9223-223C03F7E02A.jpg

E90E4720-35E0-4CF9-B87E-D84D19853A18.jpg

どうぞ皆様ご自愛下さい。

ではまた。


posted by petitfous at 19:06| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月11日

手作りマスク


皆様こんにちは。
今日Facebookにあげた投稿です。


YouTubeの手作りマスクの動画を見てたら
私もマスクを作りたくなってきた。
(以前買ったのがまだあるんだけどね)
で、家の中を「なんかないかなあ…」と探す。
キッチンペーパーはゴワゴワするし…
そして見つけたのが「おしりナップ」と言う不織布でできているベビー用おしりふき。
子供が置いてったもの。

アイロンで端を三つ折りにして(アイロンかけるとwet感なくなるし)針と糸で端を縫って、耳に掛けるところはゴムがなかったのでタコ糸です

おしりふきは赤ちゃんのプニュプニュ肌に使うのでとても柔らかで衛生的だと思うんだけど…(どう?)

E6646D3D-F32E-468E-8798-1ADEFD72062A.jpg

ではまた😊
posted by petitfous at 20:49| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月09日

今日のスイーツ スフレチーズケーキ


皆様こんにちは。

今朝は8時半に電気屋さんが来ると言うので
その前にプチフールに到着。

電気屋さんが帰ってから
スフレチーズケーキを一つ作って
昨日作ったものと味比べ。

生っぽく仕上げたスフレチーズケーキは
コクがあって美味しいのですが
カットした時カット面がボソボソになってしまう。そこを改善しなければカフェには出せませんね。

F19D0F4E-C708-414E-B6EF-E0327F43D75F.jpg

E41AD09B-FA84-4558-88B8-8E00E3E7EDAD.jpg
スフレチーズケーキとアイスクリーム
ここに小さくカットした角切りシフォンケーキを2、3個散りばめたらどうかしら?
posted by petitfous at 23:54| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月08日

こまりなCafeのメニュー

皆様こんにちは。
白尾です。

今日、イチゴジャムを作ろうとしたのだけど久しぶりに失敗。
まだ大丈夫だろうって思っていたら、なべ底が焦げました。

その後、
ちょっとご近所関係で(実家のご近所)嫌なことがあったんだけど
まあこれも「おせっかい」と思わず、「ご忠告ありがとう」「感謝します」
ていうポジティブに考えれば

全てまーるくうまくいくと思っています。

こまりなCafeのメニューですが、
まだ完全にできていませんが、こんな感じです。


値段はすべて税込み価格、
わかりやすい、計算しやすい値段にしました。
(私数字に弱いから〜)



こまりなCafeお勧めのあんみつです。

バタートーストのトッピングは
ホイップクリームとあんこ
季節のジャム
マスカルポーネチーズ
メイプルシロップ
黒蜜シロップ

から選択していただけます。

トーストにあんことホイップクリームをのせて食べると最高においしいですよ。
サラダの横にはゆで卵、ハム、(マッシュポテト)が付く予定です。

まだまだ進化します(予定)

ではまた。


posted by petitfous at 21:11| Comment(0) | 日々の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月06日

保健所の許可

皆様こんにちは。
東京都などには「緊急事態宣言」が出されるとか?
これから日本は、そして世界はどうなっていくのでしょうか?

さて、こまりなCafeはめでたく保健所の許可を頂きました。
3BC6B6DE-B48F-4F76-AFF4-5A38953CCBF2.jpg

でもまだ開業はできません。

消防署の建物の許可も必要で
金古町の消防署に行ったり高崎市緑町の北消防車に行ったり。。
保健所と同じく何で?
って疑問に感じたこともいっぱいありましたが
まあそれは決まりなので
従うしかないです。


消防署からは
誘導灯を2箇所つけること
消化器をキッチンに置くこと
防炎のカーテンをつけること

という事で電気屋さんに誘導灯設置をお願いし
私の知り合いの内装業者さんにブラインドを設置してもらうことにしました。

消防署の許可が下りればいつオープンしてもOKなのですが、
コロナの件がありますので
オープンはもうちょっと先に伸ばします。

まだレジも購入してないのですが
従来のレジスターではなく
Airレジを買いたいと思っています。
がちょっと高いのでどうしようかなあと考え中。

これから飲食店がどうなるのか?
自粛傾向にありますからね。

午後から
プチフールのキッチンでスフレチーズケーキを焼きました。
同じ配合で、作り方を変えて、焼く温度も変えて、、、
作り方を変えると味が違うし
焼く温度を変えても食感が違ってきます。

明日食べるとまた味が違うしね。

明日の試食用だけ残して、
あとは全て子供達家族に、群馬県産お野菜と一緒に送りました。

A951A933-1E47-4423-8F00-047C9C9FB4E1.jpg


posted by petitfous at 20:06| Comment(0) | カフェ準備中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月31日

プレプレオープン終了

皆様こんにちは。
コロナウイルスにもめげず、
4日間プレプレオープンを開催
11人の方達に来ていただきました。

メニュー、インテリアなどなど
皆さんから色々アドバイスを頂き

改善できるところは改善し

すぐ出来ないところはゆっくりと、、、

皆さんから色々気づいた事、思いついた事など
沢山助言を頂きました。
(ありがとう)
ちょっとイラついた時もありましたが(笑)
皆んなこまりなCafeの事を思って色々言ってくださっているんだと思って我慢我慢。

一晩寝ると
確かにあの人の言っていることもごもっとも!

って思うの。

みんなの色々な意見を聞いて
それをどう活かしていくか?
取り入れていくか?

は私の判断と決断。

コロナの影響でオープンはまだ先ですが
まだまだ出来てない所が
いっぱいあるのでちょうど良い。

明日からも準備をしますが
あまり買い物などには行かず
家の中でのパソコン仕事
空気の良い畑仕事
庭の草むしり

などに徹しようと思います。

皆さんもご自愛下さい。

7D168C60-21CB-45C8-A7E6-D6D70CE4922B.jpg
3月のレモンのタルト
さおりさん制作

6E488577-5789-477A-A458-C65FC7EB868F.jpg
本日のスイーツ
生スフレチーズケーキ
ババロア
寒天とあんこ

2A5C9D60-5BFF-47D3-8A74-5ED5275179D4.jpg
さおりさん(写真提供)

posted by petitfous at 23:52| Comment(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月26日

プレプレオープン初日


皆様こんにちは。

こまりなCafeの白尾です。

昨日は風も強く寒かったのに
今日は暖かくとても良いお天気。

三ツ寺公園は家族連れで賑わっていたようです。(枝垂れ桜はまだ咲いていませんけど)

でも外出は控えたほうがいいの?
田舎のひろーい公園とか畑は全然OKだと思いますけどね。
なーんてそんなこと言っていると
「ちょっと気が緩んでる人が危ない」

ってなりそうだけど。


コロナにもめげず
今日はプレプレオープン!

という事でお友達にお客様になって頂きました。

680839A1-278D-4AF8-A239-4D656E413270.jpg
こまりなあんみつ
寒天、白玉、あんこ、アイスクリームは全て手作り

83291DB4-1FF8-4351-AFCC-7782B4BFFD74.jpg
食パンプレート、
オニオンスープとドリンクついてます。


33A42CD1-5043-4191-9F83-0FFFAFE96D83.jpg
生スフレチーズケーキとシフォンのケーキセット

2B7EB39B-8DF7-4784-A276-602EBF8C9DC6.jpg


posted by petitfous at 23:56| Comment(0) | 駒かふぇ準備中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月17日

保健所に行ってきました


皆様こんにちは。
お久しぶりです。

まだまだ学校は休みのようですが
小一のマゴマゴは13日に帰って行きました。
3組の家族が持ち回りで子供たちの面倒を見るそうです。

子供がいたので2週間
ホットケーキ焼いて2人でカフェごっこやったり
お花を植えたり
公園に行ったり畑に行ったり…。
cafeの買い物に付き合ってもらったり

あっという間に2週間が過ぎて行きました。
最後はちょっと疲れたけど
マゴマゴとの楽しい思い出になりました。

14、15は白馬五竜に今季最後のスキー合宿。
初日は青空で八方尾根や五竜などの山々も見えました。

しかし雪は湿って重く、悪戦苦闘
次の日は雪がずっと降っていて視界悪し、
でも雪は良かった。

男性4名、女性4名の楽しいスキー旅でした。

さて、今日は午前中ユーセンの人が来て
ユーセンの説明をしてもらいました。

午後は高崎市保健所に行き
許可申請の手続きをしてきました。

若い男の人が対応してくれ
とても優しく丁寧に説明してくれました。

昔は保健所と言うと
何となく職員もちょっと上から目線的な感じで雰囲気悪かったような気がします。

来週こまりなCafeを見に来てくれる事になりました。
そこで営業許可が下りれば晴れて開業できるわけです。

と言ってもまだまだやらなければならないことがいっぱい。
エアコンも購入しなければ、で
ヤマダ電機に行きエアコンの説明をしてもらい

そのついでにビッグカメラに行き
Airレジについて聞いてきました。

まだまだケーキの試作に辿りつきません。

posted by petitfous at 19:08| Comment(0) | 駒かふぇ準備中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<!-- 白尾久代 -->
<ins class="adsbygoogle"
     style="display:inline-block;width:728px;height:90px"
     data-ad-client="ca-pub-8099882896953293"
     data-ad-slot="1550014160"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>